Obținerea Scaunelor pentru Regimul Cafenele

Vă rugăm să îndepărtați sau să fixați toate mesele și scaunele. Toate încălzitoarele electrice din instalațiile exterioare trebuie îndepărtate. Ori de câte ori este posibil, toate capacele superioare trebuie îndepărtate în restaurante. Examinați cerințele pentru a determina dacă locația dvs. este potrivită pentru locuri de restaurant în aer liber pe trotuar și/sau pe marginea drumului. Restaurante deschise. O singură unitate de catering poate urmări și certifica în mod independent utilizarea trotuarului sau a trotuarului adiacent afacerii sale.

Planul va fi gestionat de Departamentul de Transport al orașului New York și va permite restaurantelor să folosească trotuarul adiacent și spațiul de pe trotuar din fața companiei pentru mese în aer liber. NYC DOT și DCP vor găzdui o serie de mese rotunde virtuale deschise publicului, unde fiecare new-yorkez își poate împărtăși părerile despre planul restaurantului deschis. Aceste discuții le vor oferi new-yorkezilor o oportunitate de a-și împărtăși punctele de vedere cu privire la modul de proiectare a unui spațiu de restaurant deschis pentru a se asigura că regulile planului final echilibrează creativitatea, fezabilitatea și costurile, în timp ce se străduiesc să îmbunătățească confortul și siguranța tuturor new-yorkezilor. ... NYC DOT și DCP vor împărtăși o privire de ansamblu asupra procesului, obiectivelor și liniilor directoare pentru proiectarea unui restaurant deschis permanent și vor solicita feedback.

Pentru a vă ajuta să începeți, am pregătit acest ghid cuprinzător, dar ușor de urmat, pentru a începe afacerea dvs. alimentară. Iată un ghid despre unde să te așezi la momentul potrivit pentru a te relaxa, cum să lucrezi într-o cafenea fără să enervezi pe toți.

Indiferent dacă intenționați să lucrați online sau offline, găsiți un bar cu multe locuri. În mod ideal, scaunele ar trebui să fie, de asemenea, confortabile și într-o zonă cu niveluri moderate de zgomot. Scaunele din restaurant țin literalmente oaspeții la masă, așa că doriți să profitați la maximum de ea.

Dacă ar fi cât mai simplu să arunci cât mai multe scaune și mese într-o cameră, toată lumea ar deschide un restaurant. Dacă nu ar exista restaurante cu zonă de luat masa, nu ai avea ocazia să descoperi noi bijuterii.

Dacă magazinul tău preferat începe să se umple cu prea mulți oameni în timpul zilei, ia asta ca pe un semnal de a pleca și de a face loc pentru noi clienți. Utilizați intervale de 10 minute: dacă nu puteți găsi un bloc de timp de 30 de minute pe parcursul zilei, încercați să-l despărțiți. Dacă petreci 10 minute alergând pe scări până la serviciu, 10 minute făcând greutăți acasă și apoi 10 minute lucrând la abdomen, vei fi activ înainte de a observa. Fă-ți puțin timp, fie că este primul lucru dimineața, o scurtă plimbare în timpul prânzului sau imediat după muncă și fă-o.

Utilizați o stație de lucru pe jos - dacă compania dvs. are una, vă rugăm să utilizați stația de lucru pe jos pentru a vă înscrie la un curs de 30 de minute. Deși s-ar putea să nu arzi multe calorii, vei obține cele 30 de minute recomandate de activitate zilnică. Potrivit CDC, trebuie să facem sport cel puțin 150 de minute pe săptămână.

În plus, două zile de antrenament de forță care vizează toate grupele musculare majore vă vor completa rutina zilnică. Exercițiile fizice regulate ard caloriile, crește nivelul de energie, întărește mușchii și oasele și reduce riscul de boli cronice. Planificați-vă antrenamentele așa cum faceți pentru întâlniri - ar trebui să aibă un loc în calendarul dvs.

De exemplu, dacă lucrezi de acasă câteva zile, dar călătorești pentru alții, obișnuiește-te să folosești agenda pentru a ține evidența termenelor limită, programărilor și programărilor. Începeți azi să practicați aceste sfaturi pentru a lucra de acasă pentru a vă simplifica rutina și a vă crește productivitatea. Acum că ți-ai configurat biroul sau spațiul de lucru, este timpul să te apuci de treabă. Indiferent de spațiu sau locație, desemnează o zonă din casa ta în care vei lucra și devota-te lucrului în acel spațiu în fiecare zi.

Primul pas în călătoria dvs. de lucru de acasă este să desemnați o zonă a casei dvs. special pentru a lucra. Poate fi un dormitor gol sau un dormitor liber care poate fi transformat într-un birou de acasă. Unele magazine, de exemplu, au zone de relaxare dedicate persoanelor care folosesc laptop-uri pentru ca alți clienți care vin doar să se relaxeze sau să bea o cafea cu un prieten să aibă propriul spațiu.

La fel ca restaurantele sau barurile populare, cafenelele folosesc mese deschise pentru a servi mai mulți clienți. Într-un restaurant cu servicii complete, clienții plasează și primesc comenzi la mesele lor; în modul de serviciu limitat, clienții comandă mâncare la ghișeu și apoi primesc mâncare la mesele lor. Restaurantele de familie pot avea prețuri mai mari decât restaurantele fast-food, dar aceste unități oferă serviciu la masă ca compensație.

Teoria economică simplă ne spune că, cu cât scaunul este mai ieftin - cu atât scaunul este mai inconfortabil - cu atât timpul de masă este mai scurt - cu atât restaurantul poate schimba mai multe mese - $$$. Dacă nu poți oferi un salariu mare, încheierea unui acord de împărțire a profitului este o modalitate excelentă de a angaja oameni buni și de a-i motiva să construiască restaurante de succes.

Când restaurantul dvs. este nou, puteți angaja doar servere cu experiență, astfel încât să nu fie nevoie să faceți o instruire aprofundată. Veți avea nevoie, de asemenea, de un manager cu abilități de conducere și abilitatea de a supraveghea personalul care să reflecte stilul și caracterul restaurantului dvs. Cel mai bun candidat a condus deja unul sau mai multe restaurante în zona dvs. și va cunoaște sursele locale, furnizorii și metodele de cumpărare. Veți dori să aduceți aceeași gândire strategică și meticuloasă pe care ați adus-o în designul interior, meniuri și personalul restaurantului în strategia dvs. de plasare.

Schimbarea locurilor poate oferi informații valoroase de afaceri, cum ar fi reducerea cantității de băuturi vărsate atunci când există mai puține mese în zona barului. De exemplu, dacă POS-ul dvs. arată că, în prima secțiune, majoritatea meselor tocmai încep prânzul și majoritatea meselor din a treia secțiune se închid, puteți plasa următorul val de invitați în a treia secțiune. Abordarea acestor probleme pe măsură ce vă studiați planul de etaj vă va ajuta să profitați la maximum de fiecare masă și scaun.

În timp ce lucrezi într-un bar, va veni inevitabil un moment, poate după trei pahare de bere tare rece, când va trebui să te ridici de la masă pentru a te relaxa în baie. Și uneori, pentru a obține o muncă reală, concentrată, fără toarcerea felinei la tastatură, trebuie să-ți întrerupi rutina, să ieși din casă și să lucrezi în spatele tejghelei. La urma urmei, părăsind confortul și izolarea liniștită a biroului tău de acasă și stai într-o cafenea aglomerată, unde sunetele necontenite ale morilor și ale altor clienți care țipă în telefoanele lor mobile care sună în creierul tău sună ilogic. Cred că are foarte mult de-a face și cu modul în care oamenii stau în hoteluri.