Mencapai Kerusi Anda untuk Rejimen Kafe

Sila keluarkan atau selamatkan semua meja dan kerusi. Semua pemanas elektrik dalam pemasangan luar mesti ditanggalkan. Di mana boleh, semua penutup atas hendaklah ditanggalkan di restoran. Semak keperluan untuk menentukan sama ada lokasi anda sesuai untuk laluan pejalan kaki dan/atau tempat duduk restoran luar tepi jalan. Buka restoran. Sebuah pertubuhan katering tunggal boleh mengesan dan memperakui secara bebas penggunaan kaki lima atau kaki lima bersebelahan dengan perniagaannya.

Pelan itu akan diuruskan oleh Jabatan Pengangkutan Bandar New York dan akan membenarkan restoran menggunakan ruang kaki lima dan kaki lima bersebelahan di hadapan syarikat untuk menjamu selera di luar. NYC DOT dan DCP akan menganjurkan satu siri meja bulat maya yang dibuka kepada orang ramai, di mana setiap warga New York boleh berkongsi pandangan mereka tentang rancangan restoran terbuka. Perbincangan ini akan memberi peluang kepada warga New York untuk berkongsi pandangan mereka tentang cara mereka bentuk ruang restoran terbuka untuk memastikan bahawa peraturan pelan akhir mengimbangi kreativiti, kebolehlaksanaan dan kos semasa mereka berusaha untuk meningkatkan keselesaan dan keselamatan semua warga New York. ... NYC DOT dan DCP akan berkongsi gambaran keseluruhan proses, matlamat dan garis panduan untuk mereka bentuk restoran yang dibuka secara kekal dan mendapatkan maklum balas.

Untuk membantu anda bermula, kami telah mengumpulkan panduan yang komprehensif dan mudah diikuti ini untuk memulakan perniagaan makanan anda. Berikut ialah panduan tentang tempat duduk pada masa yang sesuai untuk berehat, cara bekerja di kafe tanpa membuat semua orang marah.

Sama ada anda bercadang untuk bekerja dalam talian atau luar talian, cari bar dengan banyak tempat duduk. Sebaik-baiknya, tempat duduk juga harus selesa dan berada di kawasan dengan tahap bunyi yang sederhana. Tempat duduk di restoran benar-benar memastikan tetamu berada di meja, jadi anda ingin memanfaatkannya sepenuhnya.

Jika semudah membuang sebanyak mungkin kerusi dan meja ke dalam satu bilik, semua orang akan membuka restoran. Jika tiada restoran dengan ruang makan, anda tidak akan berpeluang menemui permata baharu.

Jika kedai kegemaran anda mula dipenuhi dengan terlalu ramai orang pada siang hari, anggap itu sebagai isyarat untuk keluar dan memberi ruang kepada pelanggan baharu. Gunakan selang 10 minit: Jika anda tidak menemui blok masa 30 minit sepanjang hari, cuba pecahkannya. Jika anda menghabiskan 10 minit berlari menaiki tangga untuk bekerja, 10 minit melakukan bebanan di rumah, dan kemudian 10 minit melakukan kerja perut, anda akan menjadi aktif sebelum anda menyedarinya. Luangkan sedikit masa, sama ada perkara pertama anda pada waktu pagi, berjalan kaki singkat semasa makan tengah hari, atau sejurus selepas kerja, dan lakukannya.

Gunakan stesen kerja berjalan kaki-jika syarikat anda mempunyainya, sila gunakan stesen kerja berjalan kaki untuk mendaftar kursus selama 30 minit. Walaupun anda mungkin tidak membakar banyak kalori, anda akan mendapat 30 minit aktiviti harian yang disyorkan. Menurut CDC, kita mesti bersenam sekurang-kurangnya 150 minit seminggu.

Selain itu, dua hari latihan kekuatan yang menyasarkan semua kumpulan otot utama akan melengkapkan rutin harian anda. Senaman yang kerap membakar kalori, meningkatkan tahap tenaga, menguatkan otot dan tulang, dan mengurangkan risiko penyakit kronik. Rancang latihan anda seperti yang anda lakukan untuk temu janji - mereka sepatutnya mempunyai tempat pada kalendar anda.

Contohnya, jika anda bekerja dari rumah selama beberapa hari tetapi melancong untuk orang lain, biasakan menggunakan agenda untuk menjejak tarikh akhir, janji temu dan janji temu. Mula amalkan petua ini untuk bekerja dari rumah hari ini untuk memudahkan rutin anda dan meningkatkan produktiviti anda. Memandangkan anda telah menyediakan pejabat atau ruang kerja anda, tiba masanya untuk mula bekerja. Tidak kira ruang atau lokasi, tetapkan kawasan di rumah anda yang anda akan bekerja dan tumpukan diri anda untuk bekerja di ruang itu setiap hari.

Langkah pertama dalam perjalanan kerja dari rumah anda ialah menetapkan kawasan rumah anda khusus untuk melakukan kerja. Ia boleh menjadi bilik tidur kosong atau bilik tidur kosong yang boleh dijadikan pejabat rumah. Sesetengah kedai, contohnya, mempunyai ruang tempat duduk khusus untuk orang yang menggunakan komputer riba supaya pelanggan lain yang datang hanya untuk berehat atau minum kopi dengan rakan boleh mempunyai ruang mereka sendiri.

Seperti restoran atau bar yang popular, kedai kopi menggunakan meja terbuka untuk melayani lebih ramai pelanggan. Di restoran perkhidmatan penuh, pelanggan membuat dan menerima pesanan di meja mereka; dalam mod perkhidmatan terhad, pelanggan memesan makanan di kaunter dan kemudian menerima makanan di meja mereka. Restoran keluarga mungkin mempunyai harga yang lebih tinggi daripada restoran makanan segera, tetapi pertubuhan ini menawarkan perkhidmatan meja sebagai pampasan.

Teori ekonomi mudah memberitahu kita bahawa lebih murah kerusi-lebih tidak selesa kerusi-lebih pendek masa makan-lebih banyak meja restoran boleh bertukar-$$$. Jika anda tidak dapat memberikan gaji yang tinggi, membuat perjanjian perkongsian keuntungan adalah cara terbaik untuk mengupah orang yang baik dan mendorong mereka membina restoran yang berjaya.

Apabila restoran anda baharu, anda hanya boleh mengupah pelayan berpengalaman supaya anda tidak perlu melakukan latihan yang mendalam. Anda juga memerlukan pengurus yang mempunyai kemahiran kepimpinan dan keupayaan untuk menyelia kakitangan yang mencerminkan gaya dan watak restoran anda. Calon terbaik anda telah menjalankan satu atau lebih restoran di kawasan anda dan akan mengetahui sumber tempatan, pembekal dan kaedah pembelian. Anda pasti ingin membawa pemikiran strategik dan teliti yang sama seperti yang anda bawa ke dalam reka bentuk dalaman, menu dan kakitangan restoran ke dalam strategi penempatan anda.

Menukar tempat duduk boleh memberikan cerapan perniagaan yang berharga, seperti mengurangkan jumlah minuman yang tertumpah apabila terdapat lebih sedikit meja di kawasan bar. Contohnya, jika POS anda menunjukkan bahawa dalam bahagian pertama, kebanyakan meja baru memulakan makan tengah hari mereka dan kebanyakan meja di bahagian ketiga ditutup, anda boleh meletakkan gelombang tetamu seterusnya di bahagian ketiga. Menangani isu ini semasa anda mengkaji pelan lantai anda akan membantu anda memanfaatkan sepenuhnya setiap meja dan kerusi.

Semasa bekerja di bar, pasti akan tiba seketika, mungkin selepas tiga gelas bir sejuk yang kuat, apabila anda perlu bangun dari meja untuk berehat di bilik mandi. Dan kadangkala, untuk menyelesaikan kerja yang sebenar dan fokus tanpa kucing mendengkur pada papan kekunci, anda perlu mengganggu rutin anda, keluar dari rumah dan bekerja di belakang kaunter. Lagipun, meninggalkan keselesaan dan pengasingan yang sunyi di pejabat rumah anda dan duduk di kafe yang sesak, di mana bunyi kilang-kilang yang tidak henti-hentinya dan pelanggan lain menjerit ke dalam telefon bimbit mereka berdering di dalam otak anda kedengaran tidak logik. Saya fikir ia juga mempunyai banyak kaitan dengan cara orang menginap di hotel.