Чакан кафе отургучтарынын продуктыларынан кантип акча тапса болот

Сиздин бизнес моделиңиз рестораныңыз кантип киреше алып келерин, чыгымдарды төлөп, акыр аягында короткондон көбүрөөк акча табаарын аныктайт. Өтө жука киреше, жогорку операциялык чыгымдар жана катуу атаандаштык менен, рестораныңыздын кирешелүү болушун камсыз кылуунун эң жакшы жолдорунун бири кредиттерге жана каржылык жардамга кайрылуудан мурун баштапкы чыгымдарды жана күтүлгөн операциялык чыгымдарды алдын ала айтуу болуп саналат. Ар бир буюм үчүн бул чыгымдарды болжолдогондон кийин, сиз ресторанды ачуу жана тейлөө баасын жакшы түшүнөсүз. Албетте, ресторан ачуунун баасы сиз ачкыңыз келген ресторандын түрүнө, тейлөө стилине, жасалгалоо стилине, жайгашкан жерине, менюсуна ж.б.

Ресторан ээлеринин сурамжылоосуна ылайык, ресторан ачуунун баасы 175 500 доллардан 750 500 долларга чейин болушу мүмкүн. 350 ресторатордун сурамжылоосуна ылайык, чакан ресторанды ачуунун жалпы баасы 175 500 долларга чейин жетет. Камсыздандыруу өлчөмүнө, функциясына жана жайгашкан жерине жараша болот, бирок көпчүлүк ресторан стартаптары жылына 6000 доллардын тегерегинде акча коротушат.

Сиз өзгөрүлмө жана туруктуу чыгымдарды (мисалы, жумуш жана ижара сыяктуу) жабуу үчүн ай сайын жетиштүү акча табышыңыз керек жана дагы деле жыйынтыкка ээ болушуңуз керек. Операциялык чыгашалар деп аталган кофе дүкөнүн иштетүү үчүн зарыл болгон каражаттар сиздин жалпы кирешеңизден (жогоруда айтылган) алынып салынышы керек. Кофе дүкөнүңүздүн кирешесин жана анын кофе дүкөнүнүн ээси катары жеке кирешеңизге кандай таасир тийгизерин изилдөө үчүн биз сиздин кирешеңизден операциялык чыгымдарыңызды чыгарып алышыбыз керек.

Баштапкы чыгымдар тилкесинин жайгашкан жерине, өлчөмүнө жана муктаждыгына жараша олуттуу түрдө өзгөрөт. Ошентип, сиз ачкан дүкөндүн түрүнө жараша столдор жана отургучтар, тейлөөчү эсептегич, нан бышыруучу тартма жана толук жабдылган кофе дүкөнүнө кирген бардык нерселер бар ресторан дүкөнүнө барышыңыз керек болот. Эмерек менен үстөлдүн баасы өз алдынча 40 000 долларды түзөт, андыктан ошого жараша пландоону унутпаңыз.

Рестораныңызга керектүү нерселердин бардыгына сонун бааларды Restaurant Furniture 4 Less сайтынан табыңыз. Барлар, ресторандар, ашканалар, дүкөндөр же жөн гана кардарларыңыз күтүп жатканда отуруп эс ала турган жерлер үчүн эмерек идеяларыбызды карап көрүңүз. Биз сизге өзүңүздүн өнүмүңүздү коомчулугубузда жайылтууга, жеткирүү жана иштетүүгө кам көрүүгө жана эмеректериңизден максималдуу пайда алууга жардам беребиз.

Сатып алуучулардын жана сатуучулардын далилденген коомчулугу жана алдын ала конфигурацияланган алып кетүү жана жеткирүү менен AptDeco эмеректи үзгүлтүксүз сатып алуунун жана сатуунун оңой жана ишенимдүү жолу. Акырында, оюнуңузду күчөтүүнү жана жарнамаңызды AptDeco сыяктуу базарда бөлүшүүнү унутпаңыз.

Андан кийин, макалаңызды башкаларга караганда атаандаштыкка жөндөмдүү жана жагымдуу кылуу үчүн кантип жакшыртууга болорун билип алыңыз. Кол өнөрчүлүк үчүн кымбат баалуу буюмдарга көңүл бурбаңыз.

Эгер сиз AptDeco сыяктуу тең салмактуу базарда сатып жатсаңыз, стили, абалы, бренди жана жашы боюнча продуктуңузга окшош нерселерди издеңиз. Кеңеш: Кардарлардын рейтингинин негизинде издөөгө болорун билүү үчүн ири кутуча сатуучулардын веб-сайттарын караңыз. Ошентип, сиз башкалар ыңгайлуу же сапаттуу буюм деп эсептеген эмеректерден баштайсыз.

Биз эки-төрт кишилик кофе үстөлдөрүн, батирлер үчүн ачылуучу үстөлдөрдү жана 10 кишилик ашканага ылайыктуу моделдерди тандайбыз. Биздин ресторандын ачылышынын наркын текшерүү тизмеси сиздин кыялыңызды ишке ашыруу үчүн эске алуу керек болгон бардык чыгымдардын тизмеси.

Эгер сиз тамактанганды жакшы көрүп, чакан бизнес ачууну кааласаңыз, ресторан ачууну үйрөнгөн болушуңуз мүмкүн. Сизде мурунтан эле дүкөн бар болушу мүмкүн, бирок ишке киргизүү баскычынан чыгуу үчүн күрөшүп жатасыз. Сиз кофе дүкөнүңүздү башка жумуш менен же толук эмес жумуш менен аткарып жатып иштете аласызбы же жаңы бизнесиңизге гана көңүл бура аласызбы, чечишиңиз керек. Компаниялардын жарымынан көбү кагаз жүзүндө кирешелүү бойдон калып, ийгиликке жете албай жаткандыктан, сизге канча акча керек болорун түшүнгөнүңүзгө ынанышыңыз керек.

Ооба, эгер сиз кофе дүкөн ачууну ойлоп жатсаңыз, андан ары кетээрден мурун кофеканадан канча акча таба аларыңызды аныктап алсаңыз керек. Ошентип, кафе ээлери жылына 75 000 доллар же жылына 350 000 доллар табышат деп эле айтуунун ордуна, мен сизге жеке кирешеңизди аныктай турган элементтерди берип, акырында суроого өзүңүз жооп бере аласыз. ... Жогорудагы мисалдардан көрүнүп тургандай, сатуунун көлөмүн жана бааларды текшерүүдөгү бир нече гана өзгөртүүлөр дүкөнүңүздүн кирешесине жана акырында дүкөн ээси катары эмне кылып жатканыңыздын олуттуу өзгөрүшүнө алып келиши мүмкүн.

Бул учурда баасы канча чыны кофе жана канча сүт менен кант керектелгенине жараша болот, ошондуктан ай сайын болжолдоо кыйын. Бул учурда, кичинекей, бирок туруктуу кофе дүкөнү ай сайын 5000ден 20000 АКШ долларына чейин киреше ала алат (кээде көбүрөөк, кээде азыраак). Кыязы, сиздин кофе бизнесиңиз быйыл былтыркыга караганда көбүрөөк киреше табат. Рестораныңыз дароо эле кирешелүү боло албасын эстен чыгарбаңыз, андыктан кызматкерлериңизге акча төлөп (жана кармап) алышыңыз үчүн алдын ала каражаттарды камдап коюңуз.

Эсиңизде болсун, үстөлүңүздүн өлчөмүнө карабастан, сиз ийилчээк бөлмөнү жана адамды отургучтан түшүрүүнү жеңилдетүү үчүн бир кишиге болжол менен 24-26 столдун туурасын дагы 6 отургучтун ортосунда калтыргыңыз келет. Толук иштеген таблицадан. Пайдалуу кеңеш Стулдардын саны үстөлүңүздүн өлчөмүнө дал келгенин текшерүү үчүн столдун жогору жагынан эмес, отургучтун эң кенен жеринен тамактануучу столдун буттарынын ичине чейин өлчөңүз. Көпчүлүк ашкана отургучтары туурасы 16дан 20га чейин, ал эми эң ыңгайлуу 20дан 25ке чейин болот. Айтайын дегеним, сиз жасай аласыз, бирок, балким, чоңураак шкафтан баштап, андан кийин отургучтарды кошуу оңой болот.

Эгерде сиз аралаштыргыңыз келсе, анда сиз өзүнчө столдорду жана отургучтарды сатып алсаңыз болот же дал келген топтомун ала аласыз. Гармониялуу ашкана үчүн туура ресторан үстөлдөрүн жана отургучтарын табыңыз же ар кандай үстөлдөрдү, отургучтарды жана бар отургучтарын айкалыштыруу менен уникалдуу көрүнүш түзүңүз. Стулдар Кафеңиздин ишин бүтүрүү үчүн отургучтар көп чыгым талап кылбайт, бирок сизде канча орун бар экенине жараша, сизге көп акча керек болушу мүмкүн.

Сиз салттуу эмерек дүкөнүнөн сатып жатасызбы же арзан дүкөндөн колдонулган отургучтарды сатып алсаңыз да, кофе дүкөнүңүздү адамдар кайтып келгиси келген ыңгайлуу чөйрөгө айландыруу маанилүү. Витриналар кофе дүкөндөрү үчүн эң сонун жер – алар максималдуу көрүнүшкө ээ, ижара акысы соода борборлоруна караганда төмөн болот жана сиз аларды өзүңүзгө диктациялоонун ордуна өз иш сааттарыңызды орното аласыз.