Кафедраи банкетӣ - Нуқтаҳои асосии назорати сифат дар раванди истеҳсоли мебели фармоишии меҳмонхона

Сифат хуни хаёти корхона мебошад. Барои корхона барои бехтар намудани фоидаи иктисодй, ба таври асосй гуем, сифати махсулотро бехтар кардан лозим аст. Бе сифат микдори камьёфт ва бе сифат фоидаи иктисодй нест. Сифати махсулот на танхо асоси микдор, балки асоси фоидаи иктисодй хам мебошад. Аз ин рӯ, баланд бардоштани сифати раванди тавлид, аз худ кардан ва пайваста баланд бардоштани сифати маҳсулот ҳамеша яке аз воситаҳои муҳимтарини рушди корхона ва мусоидат ба рақобатпазирии муҳити зист буд. Назорати сифат технологияи амалиёт ва фаъолиятест, ки барои қонеъ кардани талаботи сифат қабул карда мешавад. . Мақсади он назорат кардани раванд ва бартараф кардани ҷузъҳои ногувор дар ҳама марҳилаҳои ҳалқаи сифат аст, то сифати маҳсулот таъмин карда шавад. Аз тарҳи идеалии маҳсулот он чизе, ки бо намуна офарида шудааст, дар раванди тавлид ва истеҳсол амалӣ карда мешавад. Барои таъмини сифати мебел, мо бояд сифати раванди тавлидро баланд бардорем. Диққати азхудкунии сифати раванди тавлиди мебел аз он иборат аст, ки амалиёти тавлид дар ҳолати устувор ва назоратшаванда нигоҳ дошта шавад, самараи кафолати равандро пеш барад, сабабхои нуксонхои эхтимолии сифатро бо рохи тахлили сифат ошкор намуда, барои то ба хадди хадди кам кам кардани партов ва махсулоти таъмиршуда тадбирхои пешгирикунанда ва дуруст ва амалишаванда андешанд.

Дар саноати мебельсозй азбаски процесси коркард аз процессхои мураккабтар иборат аст, дар процесси коркарди тамоми хатти конвейери насл аксар вакт камбудихо паи хам ба амал меоянд. Аз ин ру, танхо аз назар гузарондани махсулоти тайёр кифоя нест. Сифати коркарди хар як процессро дар тамоми процесси тавлид, яъне аз процесси якум катъиян азхуд кардан лозим аст. Раванди истеҳсоли ваучери назорати сифати мебел ба тақсим карда мешавад: назорати сифат пеш аз тавлид, назорати сифат дар раванди тавлид ва назорати сифат пас аз насл. Барои равандҳои гуногуни истеҳсолӣ, ҳар як ширкати мебел бояд муҳити худро пайваст кунад, тафсилоти онро ҳуҷҷатгузорӣ кунад. ба конфигуратсия ва интихоби параметрҳои равандҳои ҳар як раванд, идоракунии таҷҳизот ва таҷрибаи каме амалӣ дар назорати насл, чанд усуле, ки барои ҳалли мушкилоти сифати насл дар раванди тавлид истифода мешаванд, ва таҳияи қарорҳои ҷавобии назорати сифат, ба тавре ки устуворона истехсоли махсулоти пурихтисосро таъмин намуда, муттасилй ва такрористехсолкунии махсулоти хушсифатро таъмин намояд.