Nga Painga o te Whakangao ki nga Tuamana Kiriata Kounga-Kounga mo nga Whare Kai

Ka uru koe ki roto i te wharekai, ka whakapoapoa koe i te haunga o nga reka reka me nga paopao. Kei te harikoa koe ki te whai i tetahi wheako kai whakamiharo na te ahua o te aahua me te manaaki. Engari ahakoa i mua i te tukunga o te kai, ka taea e koe te noho ki runga i tetahi tuuru pai kua oti te hanga, pai.

Ahakoa kaore koe i te mohio, he nui te paanga o te tuuru o te wharekai ki to whakaaro mo to wheako kai katoa. I tenei pou, ka tirohia e matou nga painga maha o te hoko tuuru kirimana moni mo nga whare kai me te whakaatu me pehea te whakapai ake i nga mahi o te hinonga me te whakamarie a nga kaihoko.

Nga Painga o te whai nohoanga kirimana kounga teitei mo to whare kai

Me tirotirohia nga painga katoa ka pa ki to wharekai mai i te haumi i nga tuuru kirimana moni.

• Pīra Whakapaipai

He mea nui te whakaaro tuatahi, na konei te pai o roto déhe mea tika. Koho huru o te wharekai  he mahi nui ki te kukume, ki te huri atu ranei i nga kaihoko pea. A ka whai hua nga tuuru ki te hanga i te aahuatanga aahua me te pai.

I te mea ka kitea e koe i roto i te maha o nga hoahoa, nga rawa, me nga otinga, ka taea e koe te whiriwhiri i nga mea e whakakii ana i te kaupapa o to wharekai. Ko nga tuuru kirimana tika ka awhina koe ki te whakatutuki i nga mea e hiahiatia ana déte ahua o te cor, ahakoa he kikorangi, he hou, he waatea, he waatea, he kingi ranei. Ka taea e koe te whiriwhiri mo nga papa whakarewa, rakau ranei me nga tuuru hiako.

Ko enei tuuru he hoahoa mauroa me te hopu kanohi ka taea te whakanui i te ahua o to wharekai me te tuku i te taiao aahua ki nga kaihoko.

• Ko te whakamarie te mea matua

Ko te whainga matua mo te hoko tuuru kirimana moni ko te tuku i te whakamarie pai rawa atu. I tua atu i te kai, ka toro atu ratou ki nga wharekai mo te wheako katoa. Ka tere te pakaru o taua wheako e nga tuuru horekau, e kore ai e okioki nga manuhiri me te hiahia ki te wehe.

Ko nga tuuru kirimana ka mahia mo te wa roa kia pai ai te kai o to manuhiri. Ka whakaratohia e ratou he papa me te tautoko, e taea ai e nga kaihoko te whakangawari me te pai ki a raatau kai. I tua atu, ko nga nohoanga noho pai ka akiaki i nga kaihoko ki te noho roa, ki te tuku ota nui ake, ka hoki mai ano, ka nui ake nga hoko i to wharekai.

• Te Mauroa me te Maamaa

He mahi uaua te whakahaere wharekai. Na te maha o nga pakaru me nga aitua, tae atu ki te tini o nga kaihoko, kei te mau tonu nga taonga me nga roimata. Kupu tūpato tūru kirimana moni  he haumi mo te roa me te mauroa. Ko enei tuuru he whiringa pai mo nga wharekai pukumahi na te mea kua mahia ki te aukati i nga uaua o ia ra.

Ko nga tuuru kirimana he mea hanga mai i nga rawa penei i te rakau totoka, nga papa whakarewa, me nga mea whakapaipai utu nui hei whakarite i te ahua pai mo te wa roa. Ka iti ake te utu mo te whakakapi me te tiaki i roto i te waa, ka penapena moni koe i a koe e aro ana ki etahi atu waahanga o to kamupene.

• Te Haumarutanga me te Whakaaetanga

Ko nga wharekai katoa me aro nui ki te haumaru, ka mahia nga tuuru kirimana me tenei whakaaro. He whiringa pono mo nga kaihoko me nga rangatira o nga kamupene na te mea e mau ana ratou ki nga whakaritenga haumaru me te kounga. I tua atu, ka u tonu nga tuuru kirimana ki nga paerewa haumaru ahi, he mea nui mo nga whare kai. Te haumi i roto tūru kirimana kounga teitei   whakapumau i te haumaru o to kaihoko me to ratou whakamarie. Ka pai ake te wheako kai a nga kaihoko, ka riro i a koe to ratou maia me te pono.

• Kōwhiringa Whakaritenga

Na te maha o nga whiringa whakaritenga e waatea ana, ka uru pea koe ki nga tuuru kirimana ki nga whakaritenga ahurei me nga reka o to wharekai. Hei whakakii i to hoahoa o roto, tohu tohu ranei, ka taea e koe te kowhiri mai i nga momo taonga whakapaipai, tae me nga tauira. Ma tenei tohu o te whakaritenga, ka taea e koe te hoahoa i tetahi waahi kai motuhake me te mahana e tu ai to wharekai i nga kaiwhakataetae.

• He ngawari ki te pupuri

Ko te raruraru ka ara ake i nga haora mahi mahi he mea e tino mohio ana nga rangatira o nga wharekai. Ko te kakahu me te haehae noa, te maringi, me te paru ka tika. Ko te tiaki ngawari te kaupapa matua i roto i te hoahoa o nga tuuru kirimana kounga teitei  Na te mea he mea hanga mai i nga mea ngawari ki te tiaki me te horoi, ka pai tonu te ahua o o tuuru ahakoa i muri i nga pakarutanga maha. I tua atu, na te mea he roa te hanga o nga tuuru kirimana, ko te whakamahi i nga wa katoa e kore e ngawari ki te whakangaro i a raatau, ka iti ake te hiahia mo te whakatikatika me te whakakapi.  Ka whakaitihia nga whakapaunga tiaki me te penapena wa.

• Whakaahua Waitohu Taurite

He maha nga korero a nga taonga o to wharekai mo to waitohu. Ko nga tuuru kirimana rangatira e whakaatu ana i te ngaiotanga, te maataki, me te whakapau kaha ki te tuku wheako kai. Ka taea e te rūma kai whakapaipai te whakapai ake i te ingoa me te ahua whanui o to wharekai. Ko nga kaihoko e maioha ana ki nga whare kai pai, tae atu ki nga nohoanga noho, ka kaha ake te whakaaro me te haere ano ki a raatau. Ko te hoko tuuru kirimana ka tuku korero ki o kaihoko he mea nui ki a koe te whakamarie me te harikoa, ma te mutunga ka puta he kupu-a-waha pai, arotake ipurangi pai, me te angitu pakihi.

• Te urutau me te whai kiko

He maha nga wa me whakatika nga whare kai i o raatau whakatakotoranga hei whakauru i nga huihuinga nui ake, hei whakahaere huihuinga motuhake, hei whakatutuki ranei i nga ahuatanga rereke. Ko nga tuuru kirimana pai he maamaa, he taapu, he ngawari ki te kawe, ka whaiwari me te urutau. Ka taea e koe te whakauru i nga momo hiahia o nga kaihoko me te whai hua ki to waahi waatea na tenei mahi. Ko te whakatikatika i nga tuuru he huarahi ngawari ki te hanga i tetahi waahi kai pai ake me te manaaki ka piki ake ai to hokonga.

• Rongonga Tauwhiro

Kei te piki te hiranga o te oranga tonutanga ki nga pakihi me nga kaihoko. He maha nga kaihanga tuuru kirimana e whakamahi ana i nga rawa taumau me nga tikanga whakaputa hei whakarato nga otinga taiao . Ko te hoko i nga tuuru kirimana pai-taiao ka awhina i to wharekai ki te kukume i nga kaimori-a-taiao me te whakaiti i te paanga o te taiao.

Tohinga

Ko te whiriwhiri i nga nohoanga tika mo to wharekai ka awhina koe ki te hanga wheako kai e kore e warewarehia, kaua ki te waahi noho noa. Ka tae mai nga tuuru kirimana rangatira me te maha o nga painga kaore i te whakamarie  Ka whai waahi ratou ki te rongonui me te ahua tohu o to pakihi, te whakanui ake i te haumaru, me te whakapai ake i te ahua ataahua. Ko nga tuuru kirimana e tuku ana i te waa roa, te utu utu ka taea te whakanui ake i te angitu o to pakihi na te mau tonu, te ngawari o te tiaki, me nga whiringa whakaritenga.

Ko te hoko tuuru kirimana moni he haumi i roto i te oranga roa o to kamupene me te katoa o nga wheako o nga kaihoko. Ko ratou nga toa karekau i waiatatia e tapiri marie ana ki te aroha o te kai ki waho, ka huri i to wharekai ki te waahi e pai ai nga kaihoko ki te ahua me te whakamarie i tua atu i te kai.  No reira, i te wa e whai ake nei ka whakaaro koe ki te whakarereke i nga taonga o to wharekai, whakaarohia nga painga o nga tuuru kirimana moni mai i Yumeya me pehea e awhina ai koe ki te kawe i to pakihi ki nga taumata angitu hou.