ເຟີນິເຈີ ງານລ້ຽງ ໂຮງແຮມ -ໂຮງແຮມ ຈັດງານລ້ຽງ ອອກແບບ ອອກແບບພື້ນທີ່ -ບໍລິສັດ Dynamics -hotel Banqu

ການຈັດວາງພື້ນທີ່ຂອງການອອກແບບການຈັດງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມເປັນສ່ວນຕົວແລະການເປີດກວ້າງຂອງພື້ນທີ່ຂອງການຈັດງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມ, ພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນການປະຖົມນິເທດການຈະລາຈອນຂອງໂຮງແຮມ. Essence ຍ້ອນວ່າການຍົກລະດັບການບໍລິໂພກແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໄດ້ພັດທະນາທ່າອ່ຽງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ແລະອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງໂຮງແຮມຕ້ອງການບັນລຸການພັດທະນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ນອກເຫນືອຈາກການຊະນະປັດຊະຍາທຸລະກິດແລະການບໍລິການ, ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການອອກແບບຕົບແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດວາງແຜນທີ່ຈະສ້າງງານລ້ຽງໂຮງແຮມລ່ວງຫນ້າເພື່ອຈັດຕັ້ງງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມໄດ້ປຽບການແຂ່ງຂັນເຄື່ອງເຟີນີເຈີ, ສ້າງພື້ນທີ່ສະດວກ, ປະສິດທິພາບແລະສະດວກສະບາຍ, ແລະສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມພື້ນຖານທີ່ດີ. ສໍາລັບການດໍາເນີນງານຕໍ່ມາຂອງງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມ.1. ຮູບແບບການທໍາງານທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະມີປະສິດທິພາບ: ການອອກແບບການຕົບແຕ່ງງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມຄວນເນັ້ນເຖິງປະສິດທິພາບແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງແຕ່ລະສ່ວນທີ່ມີປະໂຫຍດໃນເວລາແບ່ງພື້ນທີ່. ການແບ່ງສ່ວນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄວນຈະຈະແຈ້ງແລະເປັນລະບຽບ. ມັນສະຫນອງປະສົບການການກວດສອບທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກໃຫ້ກັບຜູ້ຄອບຄອງເພື່ອປັບປຸງຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະອັດຕາຜົນຕອບແທນ. ມີແຕ່ງານລ້ຽງໃນໂຮງແຮມເທົ່ານັ້ນ ຈິ່ງສາມາດບັນລຸການປາກເວົ້າທີ່ດີ ແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການອອກແບບຮູບແບບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫ້ອງຮັບແຂກເລືອກພື້ນທີ່ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄຫຼເຂົ້າຂອງບຸກຄະລາກອນ, ແລະສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ງຽບສະຫງົບ. ດ້ານໜ້າຂອງບໍລິເວນ lobby ບໍ່ຄວນອອກແບບໃຫ້ສູງເກີນໄປ, ສູງເກີນໄປ, ສ້າງຄວາມຫ່າງເຫີນໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກໄດ້ງ່າຍ ແລະ ບໍລິເວນ lobby ເລືອກບ່ອນປິດບັງຫຼາຍ, ຕັ້ງພື້ນທີ່ພັກຜ່ອນ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີ. ຫ້ອງສໍາລັບການພັກຜ່ອນແລະການບັນເທີງໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະກັບຄືນໄປບ່ອນຫ້ອງຫຼັງຈາກຊາ.2. ຄວາມເປັນສ່ວນຕົວແລະການເປີດກວ້າງຂອງການຈັດວາງພື້ນທີ່: ການຈັດວາງພື້ນທີ່ຂອງການອອກແບບການຈັດງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມເປັນສ່ວນຕົວແລະຄວາມເປີດກວ້າງຂອງພື້ນທີ່ຂອງເຄື່ອງເຟີນີເຈີງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມ. ເມື່ອຕັ້ງພື້ນທີ່ສ່ວນຕົວ, ເຊັ່ນກ່ອງ, ຫ້ອງຮັບແຂກ, ຫ້ອງນ້ໍາ, ແລະຫ້ອງນ້ໍາ, ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວຢ່າງສົມບູນ, ແລະປະຕູແລະກໍາແພງຄວນຈະແຂງແຮງ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ານອາຫານ, lobby, ຮ້ານກາເຟ, ຫ້ອງນ້ໍາຊາແລະການອອກແບບພື້ນທີ່ສາທາລະນະອື່ນໆ, ພວກເຮົາຈະຄໍານຶງເຖິງຫຼັກການຂອງການປະຕິບັດແລະສິລະປະ, ສ້າງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພື້ນທີ່ແລະໄມ້ປະດັບ, ເປີດວິໄສທັດ, ພື້ນທີ່ກວ້າງ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດ.3. ເສັ້ນ​ທາງ​ຈະລາຈອນ​ເປັນ​ລະບຽບ​ຮຽບຮ້ອຍ, ມີ​ປະສິດທິ​ຜົນ, ຮັບຮອງ; ຫຼັກການໃກ້ຄຽງ; ການຈັດງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມການອອກແບບການຈັດວາງພື້ນທີ່ການຕົກແຕ່ງ, ເພື່ອພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບທິດທາງການຈະລາຈອນ, ຄວາມສໍາຄັນຂອງລະບົບການຈັດງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມໃນພື້ນທີ່ງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມທັງຫມົດແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ Essence ລະບົບການຂົນສົ່ງພາຍໃນຂອງງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາຍການໄຫຼຂອງຍົນແລະສາຍຕັ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດການກັບການພົວພັນລະຫວ່າງທາງຂວາງແລະທາງຂວາງ, ດັ່ງນັ້ນແຕ່ລະຊ່ອງແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສັບສົນແລະບໍ່ເປັນລະບຽບ. ຈາກທັດສະນະຂອງການນໍາໃຊ້, ການຈະລາຈອນໃນງານລ້ຽງຂອງໂຮງແຮມສາມາດແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນຂະຫນານ, ເສັ້ນການບໍລິການ, ແລະສາຍສົ່ງສິນຄ້າ. ເມື່ອແບ່ງ, ມັນຕ້ອງມີຄວາມຊັດເຈນແລະເປັນລະບຽບ. ຂ້າມ, ແຕ່ລະສາຍຮັບຮອງເອົາຫຼັກການຂອງໃກ້, ໄລຍະຫ່າງແມ່ນໃກ້ຊິດທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ມັນບໍ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໄກເກີນໄປ, ໄກເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເວລາສູງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມະນຸດ, ແລະປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.