選擇咖啡館戶外座位的簡要指南

如果您剛剛開始或擴展戶外用餐，請考慮擴展您的食物菜單，直到您習慣這些添加的位置。 當餐館關閉時，越來越多的餐館開始提供戶外座位。 如果您接待一大群喜歡在戶外用餐的人（天氣允許的話），您可能會考慮購買一套露台餐桌。

要為您的場地選擇合適的戶外家具，您需要做一些研究。 無論您選擇哪種概念，您的戶外座位區都應該設計精美且經過深思熟慮。 當然，僅靠桌椅是不夠的——成功的戶外體驗應該是您餐廳的延伸。

這種戶外座椅對你的投資最少，但它是人們休息雙腿或坐下來觀看其他人經過並在大氣中喝酒的好地方。 顧客更喜歡先坐在戶外，遠離廚房和咖啡機的噪音，更接近大自然。 82%的食客希望餐廳繼續增加戶外座位。

當人們回到餐廳時，他們比以往任何時候都更加熱情地尋找戶外用餐。 餐館食品越來越受歡迎：在餐館或機構中外出就餐的比例從 1950 年的 25% 增長到 1990 年的 46%。

餐廳種類繁多，從迎合附近工作人員的廉價休閒午餐或晚餐，在簡單的環境中以低廉的價格供應適度的食物，到在正式環境中提供精緻餐飲和美酒的昂貴場所。 這些餐廳的氛圍通常比美食和休閒餐廳更輕鬆，適合有孩子的家庭或一群朋友。

快餐休閒餐廳為尋求相對快餐但比快餐更健康且比休閒餐飲便宜的顧客提供服務。 擁有輕鬆氛圍的現代餐廳是最近興起的高級餐廳，主要迎合來自城市和大都市地區的年輕專業人士。 從概念上講，這些餐廳既現代又時尚，並且經常提供顧客喜愛的特定品牌。

這些類型的餐廳努力營造一種優雅、獨特和一流的氛圍。 高級餐廳為食客提供一頓豐盛的晚餐，通常包括多道菜（例如沙拉、開胃菜、開胃菜、甜點）。

許多遊輪提供多種美食選擇，包括主餐廳、衛星餐廳、客房服務、特色餐廳、咖啡館、酒吧和自助餐，僅舉幾例。 來自世界各地的遊客可以利用火車上的餐飲服務和遊輪上的食堂，它們本質上是移動餐廳。 咖啡館的特點是開放區域、平靜的氛圍和客戶忠誠度。

其中一些包括高級餐廳、休閒美食、現代休閒美食、家庭風格、快速休閒、快餐、咖啡館、自助餐、售貨亭、食品車、快閃餐廳、餐館和幽靈餐廳。 快閃餐廳的規模從僅在 5 月至 8 月開放的啤酒花園到位於獨特位置的美食餐廳（例如

在戶外露台上與家人或朋友一起享用啤酒，並在旋轉餐車上享用小吃。 在美麗的戶外露台上享用一瓶好酒，享受戶外用餐。 這家熱鬧的餐廳位於莫米河畔，您可以在寬敞的露台上放鬆身心。

在市中心的名廚餐廳，在寬敞的河畔露台上享受貴賓般的用餐體驗。 河岸邊，這家位於市中心的法式餐廳，在冬天裡擠滿了六間包房。 在幽靜的花園用餐，在屋頂啜飲雞尾酒，享受海景和周邊美景，每個區域都有戶外用餐。

這座城市甚至關閉了一些街道，為在院子裡用餐讓路。 在舊金山等其他城市，餐館已經關閉街道禁止交通，以便為戶外用餐騰出空間。

這些許可證允許企業使用企業前面現有的人行道空間進行零售或餐飲服務。 臨時許可證將要求簡化至 2021 年 12 月 31 日，以便餐館和企業更容易申請街頭食品許可證。 市政府將通過 CAPA 制定和採用永久開放餐廳計劃的正式規則，包括街頭食品店的規則。

2022 年冬季 根據 CAPA 的規定，紐約州交通部將發布帶有設計指南的最終視覺指南，其中包括一個易於使用的數字應用程序，該應用程序將為餐廳的餐飲服務機構提供路線圖。 該計劃將由紐約市交通部管理，並允許餐廳使用相鄰的人行道和店前的人行道空間進行戶外用餐。 鑑於 COVID-19 大流行，隨著匹茲堡逐漸開放，該計劃正在幫助企業和餐館提供開放空間並鼓勵保持社交距離。

Sidewalk Cafe 允許使用零售店或餐廳前的現有人行道。 路邊取貨許可證，為送貨司機和外賣客戶指定特定停車區。 對社區組織、投標人或同一街區的三 (3) 家或更多餐廳開放的道路暫時完全關閉，可以在線申請在暫時禁止通行的道路上進行戶外用餐。

臨時戶外餐飲和零售計劃允許匹茲堡的餐館和其他企業輕鬆申請人行道咖啡館、停車巷咖啡館、街道封閉和路邊登機區的臨時許可證。 紐約開放餐廳計劃旨在實施一項全市範圍內的多階段計劃，以擴大餐飲服務公司的戶外座位機會，以促進開放空間、改善社會距離並幫助他們在經濟困難時期恢復。 Chicago Alfresco 是一項新計劃，旨在幫助社區組織為戶外用餐、娛樂、藝術、文化等創造空間。 在城市地區。

這是芝加哥餐廳的永久列表，其中包含戶外露台、屋頂等。 本露台、人行道座位和廣場指南將幫助您安全地外出就餐並維護當地餐館。 從 Greenpoint 到上西區及更遠的地方，這裡有一份關於在哪裡用餐的便捷指南。

在春季、夏季和整個秋季不時更新，這取決於新英格蘭的奇思妙想，這是戶外餐廳新聞、地圖和旅遊指南的登陸頁面。 本指南包括不斷增長的 Eater Boston 戶外餐廳地圖和指南列表，剛剛更新至 2021 年，以及不斷更新的新聞列表，最新信息位於列表頂部。 通過電子郵件向我們發送您最喜歡的秘密庭院，您可以在其中安全地在戶外用餐，以及任何其他相關信息。

毫無疑問，戶外用餐區可以為您的餐廳增值、增加座位並增加收入。 它將成為您餐廳的旗艦，並向人們展示您的企業的活力以及他們在停下來時可以依靠的熱情好客。 在您最喜歡的費城牡蠣館預訂餐桌；而且因為您將與附近餐廳的客人共享這條街，您會感覺像是在沿街區的露天餐廳用餐。