Hướng dẫn ngắn gọn để chọn chỗ ngồi ngoài trời cho quán cà phê
Nếu bạn mới bắt đầu hoặc mở rộng việc ăn uống ngoài trời, hãy cân nhắc mở rộng thực đơn thức ăn cho đến khi bạn quen với những địa điểm được bổ sung này. Trong khi các quán ăn đóng cửa, ngày càng nhiều nhà hàng bắt đầu cung cấp chỗ ngồi ngoài trời. Nếu bạn tổ chức một đám đông lớn thích dùng bữa ngoài trời (nếu thời tiết cho phép), bạn có thể cân nhắc mua một bộ bàn ngoài sân.
Để chọn bàn ghế ngoài trời phù hợp cho địa điểm của bạn, bạn cần thực hiện một số nghiên cứu. Cho dù bạn chọn ý tưởng nào, khu vực tiếp khách ngoài trời của bạn phải được thiết kế hấp dẫn và có tư duy tốt. Tất nhiên, chỉ riêng bàn và ghế thôi là chưa đủ - một trải nghiệm ngoài trời thành công sẽ giống như một phần mở rộng của phòng ăn của bạn.
Đây là loại ghế ngoài trời đòi hỏi bạn đầu tư ít nhất, nhưng nó là nơi thích hợp để mọi người có thể gác chân hoặc ngồi xuống và nhìn người khác qua lại và uống trong bầu không khí. Khách hàng ưu tiên ngồi ngoài trời, tránh xa tiếng ồn của bếp và máy pha cà phê, gần gũi với thiên nhiên hơn. 82% thực khách hy vọng rằng các nhà hàng sẽ tiếp tục tăng chỗ ngồi ngoài trời.
Khi mọi người quay trở lại nhà hàng, họ săn lùng đồ ăn uống ngoài trời với sự nhiệt tình hơn bao giờ hết. Thức ăn nhà hàng ngày càng trở nên phổ biến: tỷ lệ các bữa ăn được tiêu thụ bên ngoài gia đình tại các nhà hàng hoặc cơ sở đã tăng từ 25% vào năm 1950 lên 46% vào năm 1990.
Các nhà hàng có nhiều loại từ bữa trưa hoặc bữa tối bình dân, rẻ tiền phục vụ cho những người làm việc gần đó, với đồ ăn bình dân được phục vụ trong khung cảnh đơn giản với giá cả thấp, đến các cơ sở đắt tiền phục vụ ẩm thực cao cấp và rượu vang hảo hạng trong không gian trang trọng. Những nhà hàng này thường có bầu không khí thoải mái hơn những nhà hàng dành cho người sành ăn và bình dân và phục vụ cho các gia đình có trẻ em hoặc nhóm bạn.
Các nhà hàng nhanh bình dân phục vụ những khách hàng tìm kiếm thức ăn tương đối nhanh, nhưng tốt cho sức khỏe hơn thức ăn nhanh và ít tốn kém hơn so với ăn uống bình thường. Các nhà hàng hiện đại với bầu không khí giản dị, một loạt các nhà hàng cao cấp gần đây, phục vụ chủ yếu cho các chuyên gia trẻ đến từ các khu vực đô thị và trung tâm. Về mặt khái niệm, những nhà hàng này hiện đại và hợp thời, và thường cung cấp một thương hiệu cụ thể mà khách hàng yêu thích.
Những kiểu nhà hàng này cố gắng tạo ra một bầu không khí thanh lịch nói lên sự sang trọng, độc quyền và đẳng cấp. Các nhà hàng ăn uống cao cấp mang đến cho thực khách một bữa tối ngon miệng thường bao gồm nhiều món (ví dụ: salad, món khai vị, món khai vị, món tráng miệng).
Nhiều tàu du lịch cung cấp nhiều lựa chọn ẩm thực, bao gồm nhà hàng chính, các nhà hàng vệ tinh, dịch vụ phòng, nhà hàng đặc sản, quán cà phê, quán bar và tiệc tự chọn, chỉ có thể kể tên một số. Khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới có thể tận dụng dịch vụ ăn uống trong toa tàu và căng tin trên tàu du lịch, thực chất là những nhà hàng di động. Quán cà phê được đặc trưng bởi một khu vực mở, bầu không khí yên tĩnh và sự trung thành của khách hàng.
Một số trong số đó bao gồm ẩm thực cao cấp, ẩm thực bình dân, ẩm thực giản dị hiện đại, phong cách gia đình, nhanh bình dân, thức ăn nhanh, quán cà phê, tiệc tự chọn, ki-ốt, xe chở thức ăn, nhà hàng pop-up, quán ăn và nhà hàng ma. Các nhà hàng pop-up có quy mô đa dạng, từ một khu vườn bia chỉ mở cửa từ tháng 5 đến tháng 8 đến một nhà hàng dành cho người sành ăn ở một vị trí độc đáo (ví dụ:
Thưởng thức bia với gia đình hoặc bạn bè trên sân hiên ngoài trời và đồ ăn nhẹ từ xe bán thức ăn quay vòng. Thưởng thức một chai rượu vang ngon trên sân hiên ngoài trời xinh đẹp và thưởng thức bữa ăn ngoài trời. Nhà hàng sôi động này nằm trên bờ sông Maumee và thư giãn trên sân hiên rộng rãi.
Dùng bữa như khách VIP trên sân rộng rãi ven sông tại nhà hàng của đầu bếp nổi tiếng ở trung tâm thành phố. Bên bờ sông, nhà hàng kiểu Pháp ở trung tâm thành phố này có sáu phòng ăn riêng vào mùa đông. Dùng bữa trong khu vườn hẻo lánh, nhâm nhi ly cocktail trên tầng thượng, thưởng thức bữa ăn với tầm nhìn ra biển và cảnh vật xung quanh, và tại mọi khu vực đều có phục vụ ăn uống ngoài trời.
Thành phố thậm chí còn đóng cửa một số đường phố để nhường chỗ cho việc ăn uống ngoài sân. Ở các thành phố khác, chẳng hạn như San Francisco, các nhà hàng đã đóng cửa các con phố không cho xe cộ qua lại để nhường chỗ cho các bữa ăn ngoài trời.
Các giấy phép này cho phép các doanh nghiệp sử dụng không gian vỉa hè hiện có ở phía trước của doanh nghiệp để kinh doanh bán lẻ hoặc dịch vụ ăn uống. Giấy phép tạm thời đơn giản hóa các yêu cầu cho đến ngày 31 tháng 12 năm 2021 để giúp các nhà hàng và doanh nghiệp xin giấy phép thức ăn đường phố dễ dàng hơn. Thông qua CAPA, đô thị sẽ phát triển và áp dụng các quy tắc chính thức cho chương trình nhà hàng mở vĩnh viễn, bao gồm các quy tắc đối với các cửa hàng thức ăn đường phố.
Mùa đông 2022 Theo quy định thông qua CAPA, Bộ Giao thông Vận tải bang New York sẽ xuất bản hướng dẫn trực quan cuối cùng với các hướng dẫn thiết kế, bao gồm một ứng dụng kỹ thuật số dễ sử dụng sẽ cung cấp lộ trình cho các nhà hàng trong cơ sở dịch vụ ăn uống của họ. Chương trình sẽ được quản lý bởi Sở Giao thông Vận tải Thành phố New York và sẽ cho phép các nhà hàng sử dụng vỉa hè liền kề và không gian vỉa hè phía trước cơ sở kinh doanh của họ để ăn uống ngoài trời. Trong bối cảnh đại dịch COVID-19, chương trình này đang giúp các doanh nghiệp và nhà hàng cung cấp không gian mở và khuyến khích sự xa rời xã hội khi Pittsburgh dần mở ra.
Quán cà phê vỉa hè Cho phép sử dụng vỉa hè hiện có trước cửa hàng bán lẻ hoặc nhà hàng. Giấy phép nhận hàng ven đường để chỉ định các khu vực đậu xe cụ thể cho tài xế giao hàng và khách hàng mang đi. Việc đóng cửa tạm thời các con đường mở cửa cho các tổ chức cộng đồng, những người đấu thầu hoặc một nhóm ba (3) nhà hàng trở lên trong cùng một khu nhà có thể tham gia đăng ký trực tuyến cho dịch vụ ăn uống ngoài trời trên những con đường tạm thời không cho xe cộ qua lại.
Chương trình bán lẻ và ăn uống ngoài trời tạm thời cho phép các nhà hàng ở Pittsburgh và các cơ sở kinh doanh khác dễ dàng xin giấy phép tạm thời cho Quán cà phê vỉa hè, Quán cà phê trên ngõ đậu xe, đóng cửa đường phố và các khu vực bán trú lề đường. Kế hoạch Nhà hàng Mở New York nhằm thực hiện một kế hoạch nhiều giai đoạn trên toàn thành phố nhằm mở rộng cơ hội chỗ ngồi ngoài trời cho các công ty dịch vụ ăn uống nhằm thúc đẩy không gian mở, cải thiện khoảng cách xã hội và giúp họ phục hồi trong thời kỳ kinh tế khó khăn. Chicago Alfresco là một chương trình mới được thiết kế để giúp các tổ chức cộng đồng tạo ra không gian ăn uống ngoài trời, giải trí, nghệ thuật, văn hóa, v.v. in urban areas.
Đây là danh sách cố định các nhà hàng ở Chicago có sân ngoài trời, mái nhà và hơn thế nữa. Hướng dẫn về hàng hiên, chỗ ngồi trên vỉa hè và quảng trường này sẽ giúp bạn ăn ở ngoài và duy trì các nhà hàng địa phương một cách an toàn. Từ Greenpoint đến Upper West Side và hơn thế nữa, đây là hướng dẫn hữu ích về nơi dùng bữa ngoài trời.
Được cập nhật thường xuyên vào mùa xuân, mùa hè và trong suốt mùa thu, điều này có ý nghĩa tùy thuộc vào những ý tưởng bất chợt của New England, đây là trang đích cho tin tức, bản đồ và hướng dẫn du lịch về nhà hàng ngoài trời. Hướng dẫn này bao gồm danh sách ngày càng phát triển các bản đồ và hướng dẫn nhà hàng ngoài trời Eater Boston, vừa được cập nhật cho năm 2021, cũng như danh sách cập nhật tin tức liên tục với thông tin mới nhất ở đầu danh sách. Gửi email cho chúng tôi về những khoảng sân bí mật yêu thích của bạn, nơi bạn có thể dùng bữa bên ngoài một cách an toàn và bất kỳ thông tin liên quan nào khác.
Không nghi ngờ gì khi khu vực ăn uống ngoài trời có thể tăng giá trị cho nhà hàng của bạn, tăng chỗ ngồi và tăng doanh thu. Nó sẽ trở thành lá cờ đầu của nhà hàng của bạn và cho mọi người thấy năng lượng của cơ sở của bạn và lòng hiếu khách mà họ có thể tin tưởng khi họ dừng chân. Đặt bàn tại Philadelphia Oyster House yêu thích của bạn; Và bởi vì bạn sẽ chia sẻ đường phố với khách từ các nhà hàng gần đó, bạn sẽ cảm thấy như đang dùng bữa trong các nhà hàng ngoài trời nằm dọc theo khu nhà.
