Kratak vodič za odabir kafea na otvorenom

Ako tek počinjete ili proširujete ručavanje na otvorenom, razmislite o proširenju jelovnika dok se ne naviknete na ove dodatne lokacije. Dok su restorani bili zatvoreni, sve je više restorana počelo da nudi sjedenje na otvorenom. Ako ugostite veliku publiku koja jako voli večerati napolju (ako vremenske prilike dozvoljavaju), razmislite o kupovini kompleta stolova za dvorište.

Da biste odabrali pravi vanjski namještaj za svoje mjesto, potrebno je malo istražiti. Koji god koncept da odaberete, vaš prostor za sjedenje na otvorenom treba biti atraktivno dizajniran i dobro osmišljen. Naravno, sami stolovi i stolice nisu dovoljni – uspješno iskustvo na otvorenom trebalo bi se osjećati kao produžetak vaše blagovaonice.

Ova vrsta vanjske sjedala zahtijeva najmanje ulaganja od vas, ali je dobro mjesto da ljudi odmore noge ili sjednu i gledaju kako drugi prolaze i piju u atmosferi. Kupci najradije sjede na otvorenom, daleko od buke kuhinje i aparata za kafu, a bliže prirodi. 82% gostiju se nada da će restorani nastaviti da povećavaju sjedenje na otvorenom.

Kada se ljudi vrate u restorane, traže večeru na otvorenom s više entuzijazma nego ikad. Hrana u restoranima postaje sve popularnija: udio obroka koji se konzumiraju van kuće u restoranima ili ustanovama porastao je sa 25% 1950. na 46% 1990. godine.

Restorani se kreću od jeftinih, ležernih ručkova ili večera koji služe ljudima koji rade u blizini, sa skromnom hranom koja se servira u jednostavnom okruženju po niskim cijenama, do skupih objekata koji služe fina jela i vrhunska vina u formalnom okruženju. Ovi restorani često imaju opušteniju atmosferu od gurmanskih i ležernih restorana i služe porodicama s djecom ili grupama prijatelja.

Brzi casual restorani služe kupcima koji traže relativno brzu hranu, ali zdraviju od brze hrane i jeftiniju od opuštene hrane. Savremeni restorani sa ležernom atmosferom, noviji izdanak fine dining, služe prvenstveno mladim profesionalcima iz urbanih i metropolitanskih sredina. Konceptualno, ovi restorani su moderni i trendi, i često nude specifičan brend koji kupci vole.

Ovakvi tipovi restorana nastoje stvoriti elegantnu atmosferu koja govori o eleganciji, ekskluzivnosti i klasi. Fine dining restorani gostima nude gurmansku večeru koja često uključuje više jela (npr. salata, predjelo, predjelo, desert).

Mnogi brodovi za krstarenje nude širok izbor hrane, uključujući glavni restoran, satelitske restorane, poslugu u sobu, specijalne restorane, kafiće, barove i bifee, da navedemo samo neke. Turisti iz cijelog svijeta mogu iskoristiti ugostiteljske usluge u vagonima i menzama na kruzerima, koji su u suštini mobilni restorani. Kafić karakteriše otvoren prostor, mirna atmosfera i lojalnost kupaca.

Neki od njih uključuju fine dining, casual kuhinju, modernu casual kuhinju, porodični stil, fast casual, brzu hranu, kafiće, bifee, kioske, kombije sa hranom, pop-up restorane, restorane i restorane duhova. Pop-up restorani su veličine od pivnice otvorene samo od maja do avgusta do gurmanskog restorana na jedinstvenoj lokaciji (npr.

Uživajte u pivu sa porodicom ili prijateljima na vanjskoj terasi i grickalicama iz obrtnog kamiona za hranu. Uživajte u dobroj boci vina na prekrasnoj vanjskoj terasi i uživajte u blagovanju na otvorenom. Ovaj živahni restoran nalazi se na obali rijeke Maumee i opustite se na prostranoj terasi.

Večerajte kao VIP na prostranoj terasi pored reke u restoranu slavnih kuvara u centru grada. Na obali reke, ovaj restoran u francuskom stilu u centru grada zimi je bio ispunjen sa šest privatnih trpezarija. Večerajte u zabačenom vrtu, pijuckajte koktele na krovu, uživajte u blagovanju s pogledom na more i okolinu, a u svim prostorima možete jesti na otvorenom.

Grad je čak zatvorio neke ulice kako bi napravio mjesta za ručavanje u dvorištu. U drugim gradovima, kao što je San Francisco, restorani su zatvorili ulice za saobraćaj kako bi napravili mjesta za ručavanje na otvorenom.

Ove dozvole omogućavaju preduzećima da koriste postojeći trotoar ispred preduzeća za maloprodaju ili usluge hrane. Privremena dozvola pojednostavljuje uslove do 31. decembra 2021. kako bi se restoranima i preduzećima olakšalo podnošenje zahtjeva za dozvolu za uličnu hranu. Kroz CAPA će opština razviti i usvojiti formalna pravila za stalni otvoreni program restorana, uključujući pravila za ulične prodavnice hrane.

Zima 2022. Slijedeći propise putem CAPA-e, Ministarstvo transporta države New York objavit će konačni vizualni vodič sa smjernicama za dizajn, uključujući digitalnu aplikaciju jednostavnu za korištenje koja će pružiti putokaz za restorane u njihovim restoranima. Programom će upravljati Ministarstvo saobraćaja grada Njujorka i omogućiće restoranima da koriste susedne trotoare i prostore na trotoarima ispred svojih preduzeća za ručavanje na otvorenom. U svjetlu pandemije COVID-19, ovaj program pomaže preduzećima i restoranima da obezbijede otvoren prostor i podstiču socijalno distanciranje kako se Pittsburgh postepeno otvara.

Sidewalk Cafe Dozvola za korištenje postojećeg trotoara ispred maloprodajnog objekta ili restorana. Dozvola za preuzimanje uz cestu za određivanje posebnih parking prostora za vozače dostave i kupce za poneti. Privremena potpuna zatvaranja puteva otvorenih za društvene organizacije, ponuđači ili grupa od tri (3) ili više restorana u istom bloku mogu se pridružiti kako bi se online prijavili za večeru na otvorenom na cestama koje su privremeno zatvorene za saobraćaj.

Privremeni program objedovanja i maloprodaje na otvorenom omogućava restoranima u Pittsburghu i drugim preduzećima da lako apliciraju za privremene dozvole za Sidewalk Caf, Parking Lane Caf, zatvorene ulice i zone za ukrcavanje na ivičnjacima. New York Open Restaurant Plan ima za cilj implementaciju višestepenog plana u cijelom gradu za proširenje mogućnosti sjedenja na otvorenom za kompanije koje se bave hranom kako bi promovirale otvoreni prostor, poboljšale socijalno distanciranje i pomogle im da se oporave u vremenima ekonomskih poteškoća. Chicago Alfresco je novi program osmišljen da pomogne organizacijama zajednice u stvaranju prostora za ručavanje na otvorenom, zabavu, umjetnost, kulturu itd. U gradskim područjima.

Evo stalne liste čikaških restorana sa otvorenim terasama, krovovima i još mnogo toga. Ovaj vodič za terase, sjedala na trotoarima i trgove pomoći će vam da jedete vani i bezbedno održavate lokalne restorane. Od Greenpointa do Upper West Sidea i dalje, evo zgodnog vodiča o tome gdje ručati na otvorenom.

Ažurirano s vremena na vrijeme u proljeće, ljeto i tokom jeseni, što ima smisla ovisno o hirovima Nove Engleske, ovo je odredišna stranica za novosti iz restorana na otvorenom, mape i putne vodiče. Ovaj vodič uključuje stalno rastuću listu mapa i vodiča restorana na otvorenom Eater Boston, koji su upravo ažurirani za 2021. godinu, kao i stalnu listu ažuriranih vijesti s najnovijim informacijama na vrhu liste. Pošaljite nam e-poštu o vašim omiljenim tajnim dvorištima u kojima možete bezbedno večerati napolju i svim drugim relevantnim informacijama.

Nema sumnje da prostor za ručavanje na otvorenom može dodati vrijednost vašem restoranu, povećati broj sjedećih mjesta i povećati prihod. Postat će vodeći brod vašeg restorana i pokazati ljudima energiju vašeg establišmenta i gostoprimstvo na koje mogu računati kada prestanu. Rezervišite sto u vašoj omiljenoj Philadelphia Oyster House; A pošto ćete ulicu dijeliti sa gostima iz obližnjih restorana, osjećat ćete se kao da ručate u rudniku restorana na otvorenom uz blok.